新益為精益生產(chǎn)咨詢公司概述：精益生產(chǎn)（Lean Production），簡稱“精益”，是通過系統(tǒng)結構、人員組織、運行方式和市場供求等方面的變革，使生產(chǎn)過程中一切無用、多余的東西被精簡，最終達到包括市場供銷在內的生產(chǎn)的各方面最好結果的一種生產(chǎn)管理方式。

精益生產(chǎn)消除浪費

精益生產(chǎn)是消除浪費的哲學。它崇尚“每天一百個小進步”，而不是“每年一個大勝仗”。精益生產(chǎn)在最細微處、在全局層面上，都力求卓越。此外，它還是一個系統(tǒng)化的概念，一個由顧客決定評估標準的理念。精益生產(chǎn)理論有助于消除以下幾類浪費：過度生產(chǎn)、冗余庫存、無序運輸以及不合格產(chǎn)品。這些浪費現(xiàn)象的共同特征是：在增加成本的同時，使企業(yè)的收益率下降。今天我們來講講過度生產(chǎn)浪費的消除。

過度生產(chǎn)指的是產(chǎn)出量多于需求量。你或許會問：“為什么人們會生產(chǎn)超過需求的產(chǎn)品？”顯然，這不是什么劃算的買賣嘛。那么，不妨換一個更好的問題來問：“廠家應如何確定需要的產(chǎn)量，顧客真正的需求到底該如何判定？”回答這個問題其實并不容易，你得有明確的定義并合理設定好工作時間。因此，廠家不妨把這個問題牢牢記在腦子里。

假設你擁有一家餐館，特色菜是炸牡蠣三明治。餐館的生意非常好，于是你決定每天爭取賣掉1200份牡蠣三明治。餐館每星期周一至周六營業(yè)，周日休息。周一早晨開門營業(yè)，三位顧客進來，一人點了份牡蠣三明治。注意：到目前為止，一切都很正常。餐館的需求量是三份三明治。你很快就炸好了三明治，交到顧客手中，給對方賬單，對方則照單付錢?？纯矗@樣的現(xiàn)金流還是挺不錯的嘛！

由于原料是易腐爛的牡蠣與面包，因此你每天都要供應商送來新鮮的面包，并在倉庫中準備足夠的牡蠣一稍多于預測的量，足夠完成日均1400份三明治。有時候，實際的需求會少于生產(chǎn)的數(shù)量。如果沒有出現(xiàn)這種情況，你就可以放心地進入第二天的工作，不必擔心倉庫里的原料會腐爛?？梢哉f，你是根據(jù)預測來確定需要的原料量。不管訂貨情況如何，都能應對自如。

你的產(chǎn)品是三明治。你根據(jù)顧客的需求制造三明治（將原料變成產(chǎn)品）。你非常希望每天能夠生產(chǎn)1,200個三明治。然而，當沒有需求時（店里沒有顧客），你的廚師與三個女招待就會停下來，不會去做那沒頭沒腦的1200個三明治。相反，他們會做一些精益生產(chǎn)提出的不增值的事，如打掃衛(wèi)生、整理調味品、討論如何改進菜單設置、如何讓顧客滿意等。你瞧，這里就沒有過度生產(chǎn)的問題?？墒?，你或許會聽到一些異議：“這不公平，餐館與制造企業(yè)的運作根本就不是一回事嘛。”

好吧，那就讓我們以精益生產(chǎn)的角度看看，二者之間到底存在著哪些區(qū)別：

餐館的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經(jīng)營的產(chǎn)品（牡蠣三明治）。

2、購買或租借一個場所。

3、購買或租借工具與設備（冰箱、冷庫、烤爐、餐桌等）。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買原材料（牡蠣、面包等）。

6、制造產(chǎn)品并賣給顧客。

7、向顧客開出發(fā)票。

8、兌現(xiàn)賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

制造企業(yè)的工作方式是：

1、確定并設計自已想要經(jīng)營的產(chǎn)品。

2、購買或租借一個場所。

3、購買或租借工具與設備。

4、雇傭并培訓員工。

5、購買原材料。

6、制造產(chǎn)品并賣給顧客。

7、向顧客開出發(fā)票。

8、兌現(xiàn)賬單。

9、支付自己的費用（員工、材料、固定成本等）。

看到什么區(qū)別了嗎？我想這已經(jīng)夠說明問題了。

精益生產(chǎn)消除過度生產(chǎn)的方法如下：

1、平時作生產(chǎn)保全

只需將生產(chǎn)那些“可能用到的產(chǎn)品”的工作時間，用來管理現(xiàn)場、保養(yǎng)設備、整理模具、改進換型時間，生產(chǎn)過程中的故障相應就會減少。如果生產(chǎn)一直順暢，用來保護的多余的產(chǎn)量也可取消。

2、根除過量生產(chǎn)的觀念

讓大家認識到過量生產(chǎn)的危害，我常建議有些客戶將倉庫里的陳年舊貨，在年底春節(jié)放假時，相關責任人每人作為年終獎帶幾件回家。

3、縮短生產(chǎn)周期

如果生產(chǎn)周期為一月，那我們至少要備一個月的庫存；如果將生產(chǎn)周期縮短為半月，庫存就可減半；如果生產(chǎn)周期為一周，那我們的庫存理論上只需原來的四分之一，這將騰出大量的庫房、人員和工作量；車間因為產(chǎn)量不需那么多，相應的場地、機器、人員亦可節(jié)省。